この3ヶ月で作った海外料理。

昨年の秋からイギリス在住の料理研究家エリオットゆかりちゃんのオンラインサロンで、今まで作ったことない海外のお料理を作る機会をもてるようになりました
そしてイギリスに住むゆかりちゃんや世界のいろんな国に住まれるサロンメンバーの方とのオンラインでのレッスンは、とても楽しい時間になっています

それとワンコ介護生活で家を空けれないのでよく観るようになった韓国ドラマや韓国の料理バラエティなどで、
大好きな韓国料理が身近になったこととも楽しみの一つです。

35年主婦をしてても決まった料理や決まった料理研究家さんのレシピとかで、変わったものはあまり作らなくなっていたので、新しい世界の扉を開いたようです。

写真に残さなかったものもあるのですが、すごく気に入って繰り返し作って我が家の味になっていきそうなものもあります。
食で大好きな海外旅行を味わえます。

初めて本格的な始めた家庭菜園もトマトや今はルッコラ、サラダ菜、ハーブ類は買わなくていいくらい。
ブルーベリーは毎日、大きなボールいっぱいとれて、ちょっと蚊が多いのはイヤだけどなんとか頑張ってます。

美味しいものを自宅で食べれるようになると、1年半以上ほぼ外食をしない生活でも満足です

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